生活当中有很多方法可以帮助我们养肝明目，那么饮食上吃什么可以养肝明目呢?如何养肝明目比较好呢?今天就为大家介绍一些可以养肝明目的方法!下面大家就一起来看一看吧!

吃这三物养肝明目年轻十来岁

胡萝卜

胡萝卜含有糖类、维生素A、维生素B、胡萝卜素、花青素、钙等物质，被人体吸收之后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中一半转变为维生素A，有护肝明目的功效，可以治疗夜盲症。

胡萝卜以炖食最好，炒其次，炖可以保持胡萝卜素93%以上，炒可以保持80%以上。

黄花菜

黄花菜有安神明目的作用，来道凉拌黄花菜，爽口开胃，又能保护眼睛。

鲜黄花菜中含有有秋水仙碱，它是有毒的。食用鲜黄花菜时，应该先用水焯一下，再在凉水里浸泡两个小时，中间换一次水，这样可以避免食物中毒。

菊花

养肝明目首先推荐菊花，一杯优质的杭白菊，加上一两滴蜂蜜，就是一杯不错的养肝明目饮品。

对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱一下寒性，更加适合他们的体质，对于体热体壮的人来说，加冰糖就会减弱菊花茶清热的功效。

菊花泡水不但可以用来饮用，还可以用来清洗眼睛，会让眼睛更加明亮。

冲泡了菊花茶之后，是可以用来熏眼睛的，喝过之后的菊花茶也不要浪费了，再冲泡一次，留着第二天早上漱口。这样可以充分利用菊花养肝清热明目的作用。

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