食疗药膳

　　山药乌蛇汤

　　原料：乌稍蛇肉500g，山药15g，茯苓10g，薏米10g，生姜5片，食盐、猪油适量。

　　制法：将乌稍蛇肉洗净切成小段与山药、茯苓、薏米一同放入砂锅，加入适量水，煮沸，

　　添加猪油、盐、生姜、味精等调味，饮汤食肉。

　　川乌粥

　　生川乌头3～5g，粳米30g，姜汁10滴，蜂蜜适量。将乌头捣碎研为极细末，粳米煮粥，沸后加入川乌头末改文火慢煎，熟后加入生姜汁及蜂蜜搅匀，稍煮一二沸即可。宜温服。患者有热性疼痛，在发热期间及孕妇忌服。本方不可与半夏、瓜蒌、贝母、白及、白蔹等中药同服。此粥能祛寒止痛。

　　郑州类风湿医院医生说到上述分享的两款调理类风湿关节炎的药膳适合类风湿患者日常调理，配合其他的治疗方法，双管齐下。

　　饮食禁忌

　　类风湿性关节炎的禁忌，不仅在于生活的护理上，食物上同样要很注意。

　　因为常常受寒气影响所致。因此不少患者以为，只要注意保暖，避免寒湿就可以了。殊不知不同食物对于类风湿性关节炎也有着至关重要的作用。有些食物能明显地加重症状，有些食物则益于缓解关节炎症状。

　　那么到底哪些食物对于类风湿性关节炎患者有利，哪些有害呢?

　　首先，要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。

　　其次，少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。

　　第三，少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。

　　第四，少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。

　　第五，可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。

　　通过合理、科学治疗，辅以合理的饮食，能更加增强治愈类风湿的机率。

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